[center]
| شاورمة | |
طريقة عمل الشارومة المقادير 1 ك لحم انتركوت مقطع مكعبات صغيرة 2 بصلة مقطعة طرنشات طماطم طرنشات فلفل رومى طرنشات بصلة مفرية ملح /فلفل اسود/بهرات كوب عصير طماطم 4 كوب زبادى سمن 2عيش شامى الطريقة نوضع اللحم فىصينية وعليها البصل وطرنشات الطماطم والفلفل الرومى والملح والفلفل الاسود والبهرات ويقلب جيداويوضع السمن و2 كوب زبادى ويخلط الجميع جيدا ويدخل الفرن على نار هادئى حتى تنضج الصلصة نضع 2 ملعقة سمن فى حلة مع البصل المفرى والتوابل وترفع على النارحتى يصير لون البصل زهبى خفيف نضع كوب عصير الطماطم ويترك يتسبك للتحضير يقطع العيش مكعبات ويوضع فى طبق التقديم ويغطى بالزبادى وتوضع علية الشورمة ثم الصلصة | |
