مـنـتـديـات الـمـحـبـه الـمـقـدسـه

البيتزا الايطالية Wellcome
عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة :- يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب فى الانضمام الى أسرة المنتدى
ونتشرف بتسجيلك معنا

مع تحيات ادارة منتديات المحبه المقدسه




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مـنـتـديـات الـمـحـبـه الـمـقـدسـه

البيتزا الايطالية Wellcome
عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة :- يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب فى الانضمام الى أسرة المنتدى
ونتشرف بتسجيلك معنا

مع تحيات ادارة منتديات المحبه المقدسه


مـنـتـديـات الـمـحـبـه الـمـقـدسـه

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


    البيتزا الايطالية

    tina
    tina
    مراقب عام المنتديات
    مراقب عام المنتديات


    عدد المساهمات : 634
    عدد النقاط : 12461
    تاريخ التسجيل : 08/11/2009
    العمر : 37

    البيتزا الايطالية Empty البيتزا الايطالية

    مُساهمة من طرف tina الأحد 21 فبراير 2010 - 4:55

    البيتزا الايطالية

    المقادير:-
    العجينة الاساسية:


    1 معلقة صغيره خميره حبوب وليست فوريه
    4/3 كوب ماء دافئ
    2 كوب دقيق خاص للخبز
    4/1 ملعقه صغيرة ملح
    1 ملعقه طعام زيت زيتون
    دقيق لرشها على العجينه

    الصلصه :
    بصلة صغيره مبشوره
    فص ثوم مفروم
    2 ملعقه طعام زيت زيتون
    4 حبات طماطم ناضجه متوسطة الحجم مبشوره
    3 ملاعق طعام معجون طماطم
    1 ملعقه صغيره بهارات ايطاليه مشكله
    2/1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
    1 و 2/1 ملعقه صغيره سكر
    4/3 ملعقه صغيره ملح

    الطريقه :-
    -
    حضري الصلصه وذلك بتسخين زيت الزيتون على النار .
    - ضعي البصله وحركي حتى تذبل ويصفر لونها ، اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي .
    - اضيفي معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشوره والملح والسكر والفلفل الاسود والبهارات الإيطاليه .
    - قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمده 5 - 7 دقائق .
    - ارفعيها من على النار واتركيها جانباً لحين الاستعمال .

    طريقة العجينه:-
    ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي عليه الخميره وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي إليها 1 كوب دقيق والملح و زيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيداً .
    - غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر .
    - اضيفي إليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينه ومتماسكه ( بإمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمه ولينه ) .
    - قطعيها حسب رغبتك إلى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينه رقيقة نوعا ما .
    - رشي اطرافها بالدقيق وضعيها في صينيه مرشوشه بالدقيق وادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب .
    - ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشه
    - اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي جبن الموزاريلا المبشور او المقطع إلى مكعبات ثم ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنه



      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024 - 10:03